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#Gambero Rosso

Distillerie F.lli Francoli - Gambero Rosso

Luigi Guglielmo Francoli, il capostipite, nel 1875, fece il suo primo esperimento con un alambicco rudimentale a Campodolcino, in provincia di Sondrio. Vent’an [...]

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Nicola Russo - Gambero Rosso

Trasferita da Torre Annunziata a Cicciano alla fine dell’Ottocento, la famiglia Russo ancora oggi si occupa di produrre pasta, con passione e seguendo procedim [...]

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Savini Tartufi - Gambero Rosso

Da ben quattro generazioni Savini è nel settore della commercializzazione dei tartufi, sia bianchi e neri pregiati sia nero d’inverno, bianchetto, scorzone e u [...]

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La Scala, ristorante a Shangai: arriva lo chef Antonio Corsaro- Gambero Rosso

La Scala, ristorante a Shangai: arriva lo chef Antonio Corsaro- Gambero Rosso

In Cina la situazione Covid è più distesa. E nei ristoranti ci sono interessanti novità, come l'arrivo di Antonio Corsaro a La Scala di Shanghai.

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Tartufi Alfonso Fortunati - Gambero Rosso

Ditta familiare con più di 40 anni di storia, una delle più affidabili realtà nel settore tartufi. Qui tutto è controllato con scrupolo, dalla ricerca dei migl [...]

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Numa al Circo apre a Roma: concept e menu- Gambero Rosso

Numa al Circo apre a Roma: concept e menu- Gambero Rosso

Numa al Circo si ispira alle atmosfere circensi, ma omaggia nel nome anche la vicinanza con il Circo Massimo: menu e prezzi

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Gambero Rosso, trentesima edizione per la guida Berebene - ItaliaOggi.it

Grandi bottiglie, piccoli prezzi. È sempre stata questa la filosofia della guida Berebene di Gambero Rosso, il libro presentato ieri che racconta...

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Mario Antonietti - Gambero Rosso

Una bella selezione di carni certificate in questa macelleria di quartiere, sia italiane che di provenienza estera. Tra i tagli di manzo la Marchigiana e la Ch [...]

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Er Cimotto - Gambero Rosso

In uno degli angoli più frequentati (e anche turistici) della città, una piccola e fornitissima perla di ortaggi freschi e frutta di stagione provenienti da pr [...]

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Sam Beer - Gambero Rosso

Negli ultimi anni si sono rafforzati i servizi di ristorazione con una taplist frequentemente rotata e buoni burger o insalate per accompagnare, se non volete [...]

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Prati Rione Gastronomico apre a Roma: cosa si mangia - Gambero Rosso

Prati Rione Gastronomico apre a Roma: cosa si mangia - Gambero Rosso

Nel cuore del rione Prati apre un nuovo polo gastronomico, aperto da mattina a sera. Una proposta che spazia dalla caffetteria alla cucina

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  • #Gambero Rosso
Grand Cru Gioacchina Pen Monocultivar Pendolino - Gambero Rosso

Grand Cru Gioacchina Pen Monocultivar Pendolino - Gambero Rosso

Gioacchina Pen: un affascinante fruttato medio dalla trama aromatica che passa dal gambo del carciofo all’indivia, dalla salvia all’alloro, dal pinolo alla noc [...]

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Dieta mediterranea: i vantaggi spiegati dal nutrizionista - Gambero Rosso

Dieta mediterranea: i vantaggi spiegati dal nutrizionista - Gambero Rosso

Tanti i vantaggi della dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell'umanità e perfetto modello di stile di vita sano. Ce li spiega un nutrizionista.

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Birrificio degli Ostuni - Gambero Rosso

I fratelli Matteo e Giuseppe Ostuni, nella primavera del 2014, decidono di trasformare la loro passione per la birra in un lavoro. Così, a Poggiorsini, piccolo [...]

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Hortensya, il servizio di consulenza per la ristorazione - Gambero Rosso

Hortensya, il servizio di consulenza per la ristorazione - Gambero Rosso

Hortensya è un servizio di consulenza nato da poco e dedicato al mondo della ristorazione. Ecco la storia del progetto di due giovani professioniste.

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Prosciuttificio Ghirardi Onesto - Gambero Rosso

Nasce a Langhirano nel 1972 a pochi anni dalla creazione del Consorzio del Prosciutto di Parma e a questo dedica tutta la sua attività. Con o senza osso e a se [...]

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  • #Gambero Rosso

Salumi da Re - Gambero Rosso

Sesta edizione, dal 30 marzo all'1° aprile 2019, della manifestazione organizzata da Gambero Rosso e Antica Corte Pallavicina.

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  • #Gambero Rosso
Valdoleto Monocultivar Ghiacciola - Gambero Rosso

Valdoleto Monocultivar Ghiacciola - Gambero Rosso

Valdoleto Monocultivar Ghiacciola: è un olio prodotto con le piante centenarie di un vero e proprio cru che si trova sopra Brisighella, 800 piante in totale ch [...]

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Karpene Monocultivar Ogliarola - Gambero Rosso

Karpene Monocultivar Ogliarola - Gambero Rosso

Karpene Monocultivar Ogliarola: ottimo extravergine fruttato intenso, si esprime al naso con profumi freschi e ampi di foglia di pomodoro, pomodoro verde e erb [...]

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La Motticella di Paolo Petrilli - Gambero Rosso

Paolo Petrilli è un imprenditore illuminato. Già alla fine degli anni Ottanta del secolo scorso aveva capito che la strada del biologico e della qualità era la [...]

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A’ Rote e Carrett. Gennaro Rapido apre a Milano - Gambero Rosso

A’ Rote e Carrett. Gennaro Rapido apre a Milano - Gambero Rosso

Gennaro Rapido, ex capo pizzaiolo dei locali di Sorbillo, ha aperto A’ Rote e Carrett, una pizzeria tutta sua nel cuore di Milano.

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Jolanda De Colò - Gambero Rosso

Fondata nel 1976 dalla famiglia Pessot-de Colò, l’azienda ha sempre avuto una forte vocazione per i prodotti tradizionali friulani e per le specialità d’oca. A [...]

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Cav. Giuseppe Cocco - Gambero Rosso

Cav. Giuseppe Cocco - Gambero Rosso

L’acqua di sorgente del fiume Verde e gli antichi macchinari ancora utilizzati negli stabilimenti di Fara San Martino conferiscono alla pasta Cocco un sapore i [...]

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Luigi Cippitelli - Gambero Rosso

La pizza è di stile napoletano, ma contemporanea, dunque con il conicione più pronunciato, l’idratazione spinta e l'impasto morbido. Grande attenzione anche pe [...]

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Birrificio Angelo Poretti - Gambero Rosso

Angelo Poretti gira l’Europa, dove conosce i migliori maestri birrai e i segreti del loro mestiere, prima di tornare in Italia e investire i suoi risparmi. L’i [...]

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Nino Castiglione - San Cusumano - Gambero Rosso

E’ una realtà storica che lavora il tonno da decenni. Tre le linee di prodotti: l’Auriga riguarda il tonno, anche in filetti, e le acciughe, la San Cusumano (d [...]

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Gran Caffè Sciarra - Gambero Rosso

Continua a mietere successi (meritati) questa insegna, che è un vero pezzo di storia sambenedettese, ma qui non ci si siede sugli allori e si lavora sempre per [...]

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  • #Gambero Rosso

Forno Brisa - Gambero Rosso

Giovane e accogliente l’ambiente, super all’avanguardia l’offerta, figlia di una visione etica dell’impresa e di una cultura moderna del pane e della pizza, fu [...]

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Dolci a base di semolino: ricette dal mondo - Gambero Rosso

Dolci a base di semolino: ricette dal mondo - Gambero Rosso

Sono tanti i dolci a base di semolino nel mondo, specialmente nei Paesi mediorientali. Ecco qualche ricetta da cui prendere spunto.

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  • #Gambero Rosso

Pasticceria Gianni Saccone - Gambero Rosso

Un’istituzione cittadina, una pasticceria che porta avanti con passione una tradizione che ha superato da un bel po’ il mezzo secolo. Un locale dove si passa p [...]

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  • #Gambero Rosso

Birra Moretti - Gambero Rosso

La storia della birra Moretti inizia nel 1859, quando Luigi Moretti apre una fabbrica di birra e ghiaccio a Udine. L’anno dopo esce la sua prima bottiglia. Ini [...]

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Maria Costanza Monocultivar Peranzana - Gambero Rosso

Maria Costanza Monocultivar Peranzana - Gambero Rosso

Maria Costanza Monocultivar Peranzana: è un ottimo extravergine fruttato medio, con bei profumi di carciofo, verde vegetale e bietola fresca. In bocca è più am [...]

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Mariangela Prunotto - Gambero Rosso

Da terreni biologici certificati, questa azienda coltiva e trasforma frutta e verdura. La raccolta avviene esclusivamente a mano e per alcune colture in vari p [...]

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Carlo Amodeo - Gambero Rosso

Nata per caso dalla passione di Carlo Amodeo per il sapore del miele e il mondo delle api, oggi quest’azienda (una struttura a energia rinnovabile) conta 1500 [...]

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Bomba di Niko Romito: a Pescara un temporary store - Gambero Rosso

Bomba di Niko Romito: a Pescara un temporary store - Gambero Rosso

Niko Romito porta le sue bombe fritte nel centro della cittadina abruzzese: un temporary store dedicato a uno dei suoi prodotti più golosi

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Bernardini Gastone - Gambero Rosso

Bernardini Gastone - Gambero Rosso

Salumi e affumicati di pesce prodotti da oltre 150 anni con carni pregiate e selvaggina, scelte e controllate sul posto. Alla materia prima selezionata si aggi [...]

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