Notizie da questo sito: gamberorosso.it

Sabato 1 ottobre 2022 alle 18 la Stampa Estera in Italia celebra il Premio del Gruppo del Gusto sull’isola d’Elba.

Dopo aver intrapreso gli studi in Giurisprudenza, Matteo Puccio capisce che non è la sua strada e cambia rotta. Vuole girare il mondo e lo fa lavorando in cuci [...]

• #Matteo puccio
• #Rosso

L'Uomo di Ferro all’olfatto si concede ampio e variegato con i classici sentori vegetali che spaziano dal cardo al carciofo. In bocca è di buona potenza e cara [...]

• #Ferro

Italia Spagna Grecia, insieme per difendere l'olio di oliva, diffonderne la cultura, risolvere problemi condivisi. Con il network OlivaeNews.

Le prime cene in programma

• #brunello

Schinosa Monocultivar Peranzana: è un fruttato medio con profumi netti e riconoscibili di pomodoro maturo tipo San Marzano. In bocca rimane coerente, ripetendo [...]

• #san marzano

Chef a confronto: Leo Espinosa e Viviana Varese insieme per una cena a quattro mani e intervista a due voci

• #Leo espinosa
• #viviana Varese

Incipit Monocultivar Nostrale: uno straordinario fruttato medio. Deciso all’olfatto sulle note verdi di vegetale amaro con tanta rucola, foglie di carciofo e m [...]

Monocultivar Nocellara del Belice Bio: un fruttato medio conamaro e piccante equilibratissimi, ben integrati, coerenti e ricchi di sfumature. Sentori di foglie [...]

Località e contatti

Selection Selezione Speciale Bio: è finemente fruttato, con profumi preziosi e coinvolgenti che regalano punte verticali, incrociando sensazioni di abete e cip [...]

Il polmone verde d'Italia si conferma un punto di riferimento per la vitivinicoltura sostenibile. Tanto che è proprio qui che arriva il Premio Speciale. Non è [...]

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Anteprima Tre Bicchieri 2023. I migliori vini della Lombardia. Premi speciali: Migliori Bollicine e Vino Rosato dell'anno

9 giorni fa

Rucola, erba, mandorla, pepe. Verde, persistente.

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Cru Monocultivar Coratina Bio

11 giorni fa

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Contrada Scintilia Monocultivar Coratina Bio 2021

13 giorni fa

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Vù Monocultivar Coratina 2021

16 giorni fa

C'era una volta una giardiniera di verdure casalinga, servita agli ospiti di un ristorante, il 5 Sensi; una golosità che riscuoteva un tale successo da spinger [...]

Franceschetta58 è la protagonista di un ciclo di cene a 4 e 6 mani in Italia. Con un prologo il 27 a Torino per Il Giuro del Mondo con il Lambrusco.

• #Francesco vincenzi

I corsi professione chef 4.0 e professione pasticcere dell’Academy ripartono a ottobre con un maestro d’eccezione, Giuseppe Manilia, che terrà due lezioni sui [...]

• #Giuseppe manilia

Affacciato sul porto canale di Riccione, è un locale glamour e molto frequentato soprattutto all'ora dell'aperitivo serale e per i drink dopo cena. Nella picco [...]

Maestro Monocultivar Ogliarola Bio: si presenta con un fruttato medio/intenso e piacevoli sentori al naso di mandorla e banana. Buono anche al palato, dove la [...]

Fiori, mela,mandorla. Verde.

Al Roji Japan Fusion Restaurant di Nola il nuovo progetto con il tonno rosso e Tunateca Balfegò di Barcellona.

• #balfegò

LA VIGNA | Siamo in Sicilia, sull'isola di Salina, in località Malfa, le vigne guardano il mare e Stromboli fa capolino sullo sfondo. A pochi metri dalla Strad [...]

Le 295 bottiglie della cantina di D’Annunzio raccontate in un libro, il primo che parla del rapporto complicato tra il Vate e il vino. Gli autori: Enrico Di Ca [...]

• #Gabriele Annunzio
• #Enrico

Storica insegna cittadina, da tre generazioni nelle mani sicure della famiglia Rosada. Vanto della casa la ricca e ghiotta selezione di piatti pronti di gastro [...]

Conto alla rovescia per la nuova apertura dei fratelli Alajmo a Cortina. La città si prepara alle Olimpiadi invernali del 2024

• #alajmo

Naviga la fondazione:

Cerasuola Bio: fruttato medio dalle verdi nuance di cardo, ortica, carciofo ed erbe di campo. In bocca è convincente, con amaro e piccante ben bilanciati.

Una splendida dimora storica ristrutturata è oggi il fulcro dell'azienda della famiglia Pacitti, da oltre due secoli noti produttori di formaggi strepitosi, pr [...]

Il monovarietale di ravece si presenta con un fruttato medio. Il naso si apre subito a sensazioni dolci che si dirigono tutte verso toni maturi. Dominante la n [...]

Dop: questo sapiente blend di gentile di Chieti ed intosso si mostra estremamente complesso con sentori olfattivi e gustativi che spaziano dagli agrumi alla fo [...]

Koinè Monocultivar Tonda del Matese: un ottimo extravergine fruttato medio. Olio complesso, ben articolato e di personalità. L’olfatto fine e aromaticoal primo [...]

Essenza di Carma: leccino (85%) e frantoio, offre un fruttato medio-leggero con note aromatiche di erbe balsamiche e valeriana. In bocca un accenno di mela ver [...]

Un bell'agriturismo sulle colline toscane, ricavato da un antico convento ristrutturato con gusto finissimo. Produce un buon olio Toscano Igt lavorando le oliv [...]

Santa Susanna Monocultivar Coratina Bio: fruttato medio, è ottenuto unicamente con le olive di varietà coratina. Al naso apre con profumi freschi di verde vege [...]

Pomodoro, erbe aromatiche, mela. Verde.

Rigenerare i terreni, impoveriti da monocolture o da prodotti chimici, rigenerare la montagna, con l’allevamento e il pascolo, rigenerare l’uomo e il cibo che [...]

Monocultivar Ascolana Tenera: naso esplosivo con sentori di conifera, foglia di pomodoro ed erba fresca. Il suo fruttato intenso è un’orchestra di note verdi e [...]

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Monocultivar Ascolana Tenera Bio

17 giorni fa

Nell'aprile del 1886 Francesco Borsi avviò la sua produzione di liquori a Castagneto Carducci, dove cominciò a produrre il famoso îElixir China Calisajaî, prem [...]

• #Francesco borsi

Pomodoro, erbe aromatiche, fiori, camomilla, mela. Verde.

Un antico casolare alle porte del piccolo borgo di montagna, è il posto giusto per concedersi una pausa di relax all'insegna dell'ospitalità e della buona cuci [...]

Diletta Tonello e l’insegnamento del padre: “Non ha visto in me una ragazza e non mi ha mai trattata da ragazzo. Ha visto in me la voglia di fare, la passione, [...]

• #tonello

Tutto nasce 30 anni fa da un piccolo laboratorio artigiano, creato da Gaetano Maccari con il desiderio di offrire agli acquirenti un prodotto che rispettasse l [...]

Terza "boutique" della nota azienda del Savonese, dopo le aperture ad Albenga e Milano. Qui, però, ambienti di maggior fascino, un bancone con ripiani in marmo [...]

Faresse Monocultivar Ogliarola Barese: è un fruttato tra medio e intenso, si presenta con un naso di verde vegetale. In bocca il piccante è esuberante e lungo [...]

Dop Umbria Colli Martani Bio: quest'anno ci è sembrato il migliore. Profuma di olive verdi su un leggero sottofondo speziato, mentre in bocca le erbe di campo [...]

Pezzo solido e storico della gastronomia pop padovana, indirizzo centrale e collaudato, data di nascita dalla profondità inusitata (1870), clientela in buona p [...]

La fortuna di Monza è che uno dei più talentuosi panificatori abruzzesi sia arrivato in città, dopo un lungo tour che l'ha portato da maestri quali Niko Romito [...]

Una nazione che sta rapidamente diventando una delle mete enogastronomiche di riferimento in Europa grazie alle sue tradizioni.

Proprio di fronte al porto, un prezioso pit stop per una pausa dolce con vista annessa. Il locale, nato nel 2020, offre un buon prodotto artigianale realizzato [...]

• #Ulisse

Grandi Oli L'Olio di mia Figlia: un ottimo fruttato medio, peranzana e picholine in parti uguali, che al naso rivela sensazioni di verde ma meno fresche del pr [...]

Le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2023 del Gambero Rosso. Ecco i migliori vini di Abruzzo e Molise e il vino [...]

• #Rosso

Proprio di fronte al bel mare di Acciaroli, è veramente una food boutique, nel senso che qui troverete tante specialità alimentari selezionate nella rosa dei m [...]

Elegante fruttato medio che all'olfatto ci introduce a un ricco bouquet agrumato con in evidenza anche la foglia di pomodoro e la mela verde. In bocca è vivo e [...]

Intosso: stupisce in entrata con richiami verdi di frutta fresca ed erba appena falciata con in evidenza la mela verde. In bocca conferma le note olfattive dim [...]

Poggio al Monte: è classico e fresco, con il carattere dell’amaro a segnare la bocca che chiude sulle note balsamiche di alloro, origano ed elicriso. Un ottimo [...]

Nel cuore antico di Treviso, una bottega d'altri tempi dove fermarsi per una rilassante pausa caffè o per acquistare dolciumi e altre ghiottonerie. La caffette [...]

Argento: blend di frantoio, coratina e carpellese dal fruttato leggero. Anche qui l’olfatto si concentra sui toni fruttati ricordando molto la mandorla e la me [...]

Il blend di frantoio (90%) e ogliarola, dal fruttato medio, si conferma anche quest’anno olio di gran classe. Fruttato dolce al naso di mandorla, con lievi ric [...]

Un monovarietale fruttato medio di rara eleganza e complessità, in cui si susseguono e rincorrono note raffinate e distinte che ricordano il peperone verde, il [...]

Piccola azienda agricola a filiera chiusa specializzata nella produzione di formaggi con il latte del proprio bestiame che pascola all'aperto liberamente e si [...]

Località e contatti

A San Sebastian torna il più antico congresso gastronomico moderno, occasione per riflettere sul presente e il futuro del settore.

QuiVicino è un interessante progetto che riguarda la digitalizzazione della filiera del pane attraverso la tecnologia blockchain con un QR code presente nei pa [...]

Olio Extravergine di Oliva: di fruttato medio, blend a prevalenza grignano (70%), all’olfatto si apre con un sentore di smaltato, erba verde e conifere. Al gus [...]

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Olio Extravergine di Oliva Bio

2 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva Bio

3 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva

4 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva Bio

4 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva Bio

7 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva

9 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva

9 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva Bio

11 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva Bio

12 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva

13 giorni fa

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Olio Extravergine di Oliva Bio

13 giorni fa

• #Oliva Oliva

Con un’annata da 50 milioni di ettolitri, adesso l’Italia deve trovare una strategia per guadagnare spazio nelle fasce più alte di mercato. Anche se si tratta [...]

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Settimanale Tre Bicchieri 22 settembre 2022

8 giorni fa

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Settimanale Tre Bicchieri 15 settembre 2022

15 giorni fa

Austrian Sigle Vineyard Summit 2022 dà l'occasione per conoscere i migliori vini dell'Austria, che vanta una tradizione lunga ma poco nota.

Dopo 10 anni a Milano lo chef di Procida sente il richiamo della sua terra. È in Campania che lancerà il suo nuovo progetto gastronomico, porterà avanti il Col [...]

È nata con l'intento di tutelare e far conoscere questo prodotto di eccellenza dell'Appennino Tosco-Emiliano. Le coltivazioni si trovano in un contesto inconta [...]

Un olio originale e variegato. Al naso c’è un respiro mediterraneo caratterizzato da origano fresco, salvia, elicriso e i toni verdi di foglia di pomodoro, cip [...]

Correggiolo: pregevole fruttato medio dai toni tostati e verdi. In bocca ha un amaro importante, ma resta elegante e austero. Sul finale le note balsamiche e s [...]

Questo Dop Sabina - blend di raja (30%), carboncella, frantoio (entrambe al 20) e saldo di altre cultivar della zona - presenta un fruttato medio-leggero con n [...]

Località e contatti

Località e contatti

• #igp

Un terzo del patrimonio varietale olivicolo mondiale si trova in Italia, dove nascono oli monovarietali legati a doppio filo con il territorio. Tra questi, uno [...]

Frantoio: un olio territoriale che aggiunge ai temi verdi come erbe, foglia di carciofo, alloro e cipresso le note complesse di tostatura e agrumi. In bocca è [...]

Diventare produttori di vino ad appena 26 anni: è la storia di Nicolò Zagaglia e della sua azienda: Gàjole. Verdicchio di Matelica il vino d'esordio

• #nicolò zagaglia

Dal 2005 la pasticceria Giotto, oltre che nella produzione di qualità, è impegnata nel sociale coinvolgendo e iniziando all'arte dolce un gruppo di detenuti de [...]

Orum Igp Toscano Monocultivar Olivastra Seggianese: è un olio classico, con freschissimi sentori di pasta di olive in evidenza. Al naso ci sono poi anche le no [...]

Il 27 e 28 settembre Conca dei Marini ospita la nona edizione dell’evento che ha come protagonista la sfogliatella Santarosa

Pasticceria, bar, caffetteria, e ora anche laboratorio per la didattica: Sebastiano Caridi punta ancora su Faenza e apre un nuovo spazio per la formazione

• #Sebastiano

Presentata a Napoli alla Mostra d'Oltremare la guida Pizzerie d'Italia 2023. Per l'occasione si è svolta la premiazione e la degustazione.

• #Rosso

Realtà di assoluta eccellenza, sia per quello che riguarda la produzione di olio extravergine di oliva, sia per quello che concerne i vini, tutti contraddistin [...]

Località e contatti

Il cambio di rotta di Giorgia Eugenia Goggi che, dopo studi nel campo della moda e del design approda in cucina. Da Masseria Moroseta a Ostuni potrete assaggia [...]

• #giorgia

La Bottega è una macelleria-norcineria con punto vendita e ristoro all’interno del Parco di Migliarino San Rossore Massaciuccoli. Da questa splendida area natu [...]

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La Bottega del Cioccolato

14 giorni fa

Quelli di Floriano Turco sono mieli "estremi", fatti sulle Alpi Cuneesi prossime alla Francia intorno ai duemila metri d'altezza, in più sono biologici e fanno [...]

• #Turco

Meliddu Monocultivar Semidana Bio: interessante extravergine fruttato medio. Sono le note amare a prevalere, dal carciofo all'asparago, dalle erbe selvatiche a [...]

• #monocultivar

Elegante ed esplosivo fruttato medio che al naso regala sensazioni di foglia di pomodoro, erbe aromatiche come timo e basilico. Al palato è serrato con amaro e [...]

Fruttato leggero tendente al medio, è un extravergine ricavato in massima parte da tonda iblea, con un saldo di zaituna (siracusana) nella misura del 20% e bia [...]

Igp: morbido e gentile, è un fruttato medio dai toni dolci e accattivanti che ricordano la banana, il kiwi, il pomodoro maturo, il basilico fresco e la valeria [...]

L'azienda, di proprietà dell'omonima famiglia, dal 1976 si occupa di selezionare e affinare formaggi. Proprio in quell'anno nacque il primo dei prodotti, il fo [...]

Puglia da record: ben 25 i vini premiati con i Tre Bicchieri nella nostra guida Vini d'Italia 2023. E c’è anche un premio speciale: Cantina cooperativa dell'an [...]

Da un'antica splendida masseria di famiglia circondata da terreni coltivati perlopiù ad agrumi, la famiglia dei Marchesi Paternò Castello San Giuliano produce [...]

Località e contatti

Blend delle cultivar aziendali, con dominanza di minucciola (80 %), ha un fruttato medio e al naso è vario e articolato: gioca con le spezie rivelando subito s [...]

• #diOliva

In una vecchia casa in pietra ristrutturata, con salette in stile rustico, un indirizzo da tenere presente per mangiare in modo semplice e gustoso senza gravar [...]

Gianfranco Buccafurni di verve ed esperienza ne ha da vendere e continua a operare rendendo onore alle specialità che hanno reso noto Jacurso al di f[...]

Vinicio (in sala) e Ornella (ai fornelli) sono l'inossidabile coppia che da anni gestisce il locale, raggiungibile dopo una percorrenza su una strada un po' to [...]

• #Ornella

Per una settimana Venezia diventa capitale della miscelazione con eventi, drink list inedite, guest internazionali e luoghi unici tutti da scoprire. Segnatevi [...]

Nuova avventura per il vulcanico chef che cerca il rilancio nello storico ristorante torinese

• #Davide scabin

Nel quartiere è tanto amata, per l'ambiente accogliente, per la gentilezza e l'aria familiare con cui il personale da il benvenuto ai clienti, ma soprattutto p [...]

Mangiare in Sardegna, anche fuori dai circuiti più battuti e fuori stagione. Ecco una serie di indirizzi da provare, aperti ance a ottobre.

Avus Monocultivar Leccino: di fruttato leggero, al naso entra dolce e mandorlato con richiami anche di frutta gialla e ravanello. In bocca conferma la sua deli [...]

Valutazione

In un lussuoso relais a Ragusa Alta propone un'inedita sintesi tra sapori piemontesi e locali. Di carattere ibleo invece gli ambienti, con volte di pietra[...]

Dopo anni di esperienze in giro per l’Italia (e non solo), torna nelle Marche e apre il suo ristorante in una vecchia casa di pescatori. Quella di Alessandro R [...]

• #Alessandro rapisarda

Fiore dei Fiori è il cocktail della settimana ideato dal bartender Oscar Quagliarini per la drink list de Il Bar Food Hall Rinascente Milano

• #Oscar Fiore

Per dimensioni e stile ricorda una boutique con annesso un comodo spazio per le consumazioni al tavolo e piccola ristorazione. Tommaso e Salvatore Cannata basa [...]

• #Tommaso
• #Salvatore

Un olio dallo stile classico dove al naso coesistono i sentori verdi dell’orto come lattuga, ravanello e piselli seguiti da quelli di frutta secca di gheriglio [...]

Località e contatti

CONTENUTO SPONSORIZZATO “Come co-founder il mio obiettivo è portare Allfoodproject ad essere un’azienda leader in Europa nel mondo digitale delle attrezzature [...]

Fazio Fazio rileva Lavoratti, la storica dolceria di Varazze. E chiama Corrado Assenza per una consulenza.

• #Fabio Fazio
• #Corrado
• #Fazio Fazio

Tre giorni di masterclass, degustazioni guidate e assaggi in vigna per conoscere l'enologia irpina. Si chiama AvelVino la nuova manifestazione dedicata alle tr [...]

CONTENUTO SPONSORIZZATO Sì, è proprio arrivato il momento di porsi la fatidica domanda: “Cosa facciamo a Capodanno?” In un periodo così incerto come quello deg [...]

Un ambiente che sa di antico, arredi rustici, mura in pietra e lo scenografico "fogolar" al centro del locale, dove si possono degustare pure ottimi vini del t [...]

La famiglia Mascheroni Stianti dal 1172 è proprietaria di un antico borgo rurale che oggi consta di vigneti e oliveti biologici, ristorante, ospitalità in allo [...]

Dai canali di Venezia alle Dolomiti arrivando fino all'isola nel Mediterraneo: CARE's cambia formula e diventa itinerante, per indagare luoghi estremi e riflet [...]

• #norbert niederkofler

Monocultivar Carolea Bio: è un fruttato leggero/medio che si propone con fragranze esuberanti al naso, con sensazioni di cardo, mandorla fresca, verde vegetale [...]

Crosa: in questo fruttato medio è la sensazione ammandorlata a farla da padrona, con tutte le sue sfaccettature che si riferiscono alla frutta secca. Al palato [...]

Località e contatti

I vini della Cantina Valtidone e i prodotti tipici della provincia di Piacenza sono stati protagonisti di una cena al Castello di Rivalta.

Si chiama La Barra. Taperia con cucina il nuovo ristorante del Mercato Centrale di Torino. Ad aprirlo Yari Sità, che qualcuno ricorderà con Matteo Baronetto a [...]

• #Matteo baronetto

Sono 23 i vini delle Marche che hanno conquistato la massima valutazione nella Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso. Un buon risultato, ma nella regione si re [...]

• #Rosso

Verde del Colle ha l’originalità di un naso molto agrumato con la scorza di limone che monopolizza i profumi. Poi arrivano rosmarino, cardo e cicoria. E ancora [...]

Un indirizzo che ha portato una ventata di novità nella cittadina, in un edificio di archeologia industriale recuperato, con ampi spazi, i macchinari utilizzat [...]

Carciofo, rucola, erba, mandorla, pepe, balsamico. Verde, persistente.

Quella di Paolo Bonomelli, noto al grande pubblico per la sua precedente avventura nel mondo della camomilla, è una produzione sartoriale e d'eccellenza, conce [...]

• #Paolo bonomelli

Nel cuore del centro storico, è il laboratorio con aula didattica e punto vendita della piccola azienda agricola di Guido Rossi, che ha come attività principal [...]

• #Guido Rossi

Localino tutto-pesce con formula menu fisso e low cost. Il posto è molto carino, moderno, con cucina a vista, tavolini apparecchiati con semplicità, sedie in f [...]

LA VIGNA | Scala Fenicia produce l'unico Capri Doc imbottigliato sull'isola, siamo a due passi dal porto di Marina Grande. I vigneti sono suggestivi, terrazzat [...]

La guida Street Food 2023è stata presentata allo Spazio Field di Palazzo Brancaccio a Roma in occasione della premiazione. Ecco le foto.

• #Rosso

Carciofo, mela, mandorla. Verde.

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L'Ottobratico Monocultivar Ottobratica

4 giorni fa

L'insegna 'cucina tipica veneta' mantiene la promessa in questo localino, con molti tavoli all'aperto. E lo fa seriamente. Merito di un team giovane, veronese [...]

A due passi dalla stazione, un "buen retiro" per chi vuole lasciarsi tentare dalla veracità della cucina partenopea in un locale storico e senza fronzoli. Parm [...]

Lo sciroppo d’acero e di agave sono due perfetti sostituti del miele per una dieta vegana. Ecco come nascono e come si producono.

Drizzar: bellissima espressione della cultivar casaliva (drizzar in dialetto) che si esprime qui nelle sue variegate variazioni sulla mandorla giocando quindi [...]

Dop Garda Monocultivar Casaliva: di fruttato medio, al naso entra cortese e preciso con sentori di mandorla ed erba selvatica. Al gusto si conferma medio, anco [...]

Vale la visita questo albergo d'élite nel cuore della Chinatown dei milanesi, che ha il suo punto di forza nell'apprezzato gourmet firmato da Giancarlo Morelli [...]

• #Giancarlo morelli

Moraiolo: fruttato medio, al naso si caratterizza con richiami di mandorla, ortica e carciofo. Al gusto si conferma armonico e ampio con giuste note di amaro e [...]

La leggenda narra che nel 1150 a Milano il forno della confraternita cristiana delle Quattro Marie offriva ai bisognosi farina e pane in cambio di monete di ra [...]

Suasae Igp Marche Monocultivar Raggia: un olio complesso, fruttato medio con note di mandorla, fiori bianchi e erba fresca. La frutta secca, la mela bianca e l [...]

Idra: eccellente anche questo monovarietale: armonico e sfaccettato. Fruttato intenso e naso importante, si fatica a riconoscerne tutte le sfaccettature aromat [...]

Ricordate le scatole di latta blu a casa della nonna? Oggi vi sveliamo la loro storia e quella dei biscottini al burro (che probabilmente non avete mai assaggi [...]

Smokey Fruit Tini è il cocktail della settimana, ideato da Riccardo Eusepi del cocktail bar di Ercoli Trastevere di Roma.

• #Riccardo

Un extravergine monovarietale collocabile nella categoria fruttato medio,in cui si colgono sentori netti di pomodoro cuore di bue e mandorla verde che si intre [...]

Località e contatti

Un nuovo film a tema ristoranti, si chiama Tuesday club – Il talismano della felicità, e racconta la cucina come riscatto

Il mare di Sicilia fritto e mangiato nel cuore della Piscaria, lo storico mercato del pesce di Catania, luogo ricco di fascino, di rumori, di folklore. Qui si [...]

A risentire di più della crisi legata all’emergenza sanitaria sono state le piccole e medie imprese. Ecco perché Generali Italia si è impegnata nella creazione [...]

Località e contatti

La varietà del momento, un bianco che unisce due regioni, Marche e Abruzzo, sfoggiando un profilo sempre più affilato e ben definito. In questa puntata, scopri [...]

CONTENUTO SPONSORIZZATO La mobilitazione di merci e , nello specifico, di derrate alimentari è sempre più vitale, in un mondo così connesso e interdipendente c [...]

La Cantina Sociale di Negrar apre i battenti nell'agosto del 1933 per volontà di sei protagonisti. Oggi i protagonisti sono più di 200 e i vigneti si stendono [...]

Una città divisa tra due continenti che vanta una cucina ricchissima, Istanbul è oggi una meta gastronomica, merito di una tradizione ancora molto vivace e di [...]

Azienda semiartigianale organizzata ed evoluta, produce salumi di buona qualità realizzati con carni di suini allevati in Italia e sul territorio, nutriti a pr [...]

Moraiolo: è originale e mediterraneo. Basilico, origano fresco, tarassaco, pimpinella. Poi gli agrumi e le coccole di cipresso. Un olio che parla di sole e mar [...]

Località e contatti

Carciofo, pinolo, mandorla, pepe. Verde.

De: un fruttato medio che gioca sulle note di pomodoro verde ed erbe aromatiche come origano. Al palato gode di discreta coerenza con una nota di sedano che ac [...]

• #De

Rucola, mela, erba, balsamico. Verde.

Il locale di Jacopo Mercuro non smette di essere un punto di riferimento, uno dei migliori in città, per i fritti e per la pizza romana, ma nel tempo è anche d [...]

• #jacopo mercuro

Nessun pranzo della domenica in Italia è completo senza il dolce finale. Ecco torte e biscotti immancabili a fine pasto.

Leccio del Corno: un fruttato medio con delicate note verdi che richiamano sentori vegetali. In bocca è armonico, ammandorlato e dall'amaro equilibrato che ric [...]

La società, costituitasi nel 1971, è formata da ben 400 soci, consorziatisi con l'obiettivo di salvaguardare la qualità della produzione del Cappero di Pantell [...]

Gariga-Birde Monocultivar Bosana: primo anno di presentazione dell'extravergine alle nostre selezioni e subito il Gariga conquista le Tre Foglie. Parliamo di u [...]

• #birde monocultivar

Lavare l'anguilla e, senza spellarla, tagliarla in pezzi di 3-4 cm. Asciugarli, passarli nella farina bianca e friggerli in abbondante olio a 170°C. Scolare i [...]

Verde Raro Monocultivar Ravece: si presenta al naso con un fruttato di media intensità. Al naso esprime subito cenni di fruttato maturo, con una distinta nota [...]

Luigi Salomone di Re Santi e Leoni ospita Roberto Allocca del Marennà per una cena a 4 mani per il ciclo Visionary Chef

• #Rosso Luigi salomone
• #Leoni
• #Roberto allocca marennà

Jerome Ianmark Calaya ospite di Gucci Osteria: cronaca di una cena a sei mani nel regno fiorentino di Massimo Bottura (per una volta ai piatti dello stereo)

• #Young chef
• #calayag jerome
• #Gucci
• #Massimo bottura

È il forno-laboratorio dei fratelli Vincenzo e Domenico Dambrosio, dove nasce il famoso pane di grano duro dalla tradizionale forma a cuore, oltre a una serie [...]

• #Vincenzo
• #Domenico dambrosio

Sacrum Monocultivar Ortice: fruttato medio, non tradisce i classici sentori tipici dell'ortice, ricordando subito il verde dei vegetali. Il naso si apre netto [...]

Frittelle vegetariane o a base di carne, un bicchiere di Vranac o una sosta al Parco Nazionale immersi nella natura incontaminata. Sono solo i alcuni motivi pe [...]

F'Olio Olivaggio Denocciolato Bio: è un fruttato medio, che al naso ricorda il profumo delle conifere e la frutta secca e una modesta nota di verde vegetale. I [...]

L'alta qualità dell'oro nero qui rischia di oscurare una proposta gastronomica che invece merita la giusta attenzione e rilievo. Campana è infatti un punto di [...]

E' un caseificio cooperativo sociale nato 70 anni fa da un gruppo di produttori di latte. Oggi i soci conferitori sono 33, tutti da aziende agricole del territ [...]

Località e contatti

Dop Chianti Classico Monocultivar Frantoio Bio: un olio “caldo”, con un carattere suadente e fruttato. Mela gialla, susine, frutta secca. Poi aghi di pino, bas [...]

Per la rubrica Vini Rari oggi colleghiamo l’alta Irpinia e la trentina Val di Non, per due bianchi prodotti a quote impensabili solo pochi anni fa. Inoltre, es [...]

In ottima posizione centrale, è una storica bottega a gestione familiare, famosa da sempre per la valida selezione di formaggi, in parte di produzione propria. [...]

Maurizio Buetta, di origini siciliane e da molti anni nel settore della ristorazione, nel tempo non aveva rinunciato a quella che era la sua più grande passion [...]

La storica trattoria romana è pronta a riaprire a ottobre anche se negli ultimi giorni si era diffusa la falsa notizia della sua chiusura definitiva.

• #Pellegrino