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L’hotel 5 stelle soddisfatto per il primo fine settimana di snack alternativi. Lo chef Falcone: “Accoglienza positiva, soprattutto dai clienti milanesi e inter [...]

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Dopo il via libera della Ue molte aziende si stanno attrezzando per entrare in questo mercato. "Le locuste non sostituiranno gli gnocchi della nonna, piut…

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VILLORBA - Come impollinatrici, hanno un ruolo fondamentali nel nostro ecosistema. Sono le farfalle, insetti che tutti conoscono, ma dei quali, molti, ignorano [...]

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Sardegna e Israele unite nella lotta alla cavallette. E’ iniziato oggi un sopralluogo di due giorni nel centro dell’Isola con un esperto israeliano, lo zoologo [...]

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Il capogruppo della Lega al Senato: "Vogliamo piu' liberta', difendiamo il mangiare sano" (ANSA)

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Cartello affisso nel ristorante Hostaria del Borgo, ad Albenga: “Non utilizziamo farina di grilli”. Lo chef Federico Scardina: “Se qualcuno in Europa è amante [...]

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Per ora sono 3 le specie approvate dall'Ue, ma altre 9 sono in attesa. Intanto nascono allevamenti, aziende di trasformazione, siti di e-commerce e pagine[...]

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Le cavallette sono biblicamente note, ma in questa estate devastata dalla siccità e dal caldo sono in competizione con altri insetti altrettanto catastrofici m [...]

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Il proprietario del locale è convinto che i prodotti a base di farina di grillo siano la scelta del futuro, poiché contengono fino al 70 per cento di[...]

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Confagricoltura: “Occorre anche mappare le ‘zone rosse’, cosa che però non è stata fatta dalle autorità competenti”

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Hanno cominciato con il pascolo, poi sono passate ai campi coltivati. Innumerevoli e golose, hanno divorato tutto e si sono spinte fino ai centri abitati. Atta [...]

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