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“Casolet sottocosto al supermercato”: l’ira di Slow Food Trentino

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Vibrante protesta: “Prezzo che ne svilisce il valore e mortifica i produttori. Una scelta simile nuoce a tutti, anche al consumatore”

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corriere.it 7 giorni fa

I migliori vini italiani per Slow Food

Sono tre i riconoscimenti speciali assegnati. Il Premio al Giovane vignaiolo va a Federico Stroppolatini della cantina Stroppolatini di Cividale del

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La “chiocciolina” di Slow Food: il riconoscimento all'osteria di Fagiolini

Dalla guida “Osterie d’Italia 2022” il riconoscimento per l’Antico Ristoro Le Colombaie di Catena (San Miniato)

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ilgazzettino.it 28 giorni fa
Fermento nelle osterie del Friuli VG: 76 le segnalazioni di Slow Food

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Settantasei locali, 7 dei quali premiati con le chiocciole, il simbolo dell'eccellenza, 17 con il simbolo della bottiglia (carta dei vini particolarmente curat [...]

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corriere.it 39 giorni fa

Osterie con delivery, le 9 migliori in Lombardia secondo Slow Food

Nove indirizzi in tutta la Lombardia con servizio di consegna a domicilio. Le eccellenze regionali scelte dalla guida 2021 da oggi in libreria. «Così sosteniam [...]

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Nasce il Mercato della Terra Slow Food tra Martina e Crispiano

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I produttori diretti di Martina Franca e Crispiano avranno un mercato a disposizione per vendere i loro prodotti, una volta al mese.  Iniziano il 10 ottobre pr [...]

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Quali sono le migliori birre artigianali d’Italia? La classifica per regione secondo Slow Food

Le migliori birre artigianali d’Italia. La classifica di Slow food per regione, dal Piemonte alla Sardegna

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corriere.it 72 giorni fa

Cheese 2021, Slow Food premia i casari virtuosi. Ecco i vincitori di Resistenza Casearia

Ogni anno, in occasione del festival, viene assegnato un riconoscimento a chi si distingue nella lotta alla sopravvivenza di uno dei mestieri più antichi al mo [...]

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gds.it 76 giorni fa
Alimentare: FederBio a Sana firma manifesto slow food

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(ANSA) - BOLOGNA, 13 SET - In occasione di Sana 2021, FederBio ha firmato il Manifesto slow food per il vino buono pulito e giusto, il decalogo che fornisce le [...]

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Fagioli dei Nebrodi nuovo presidio Slow Food

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Si tratta di nove varietà che si caratterizzano per la quasi totale assenza di buccia

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ilfoglio.it 95 giorni fa
Presidi slow food e pannelli solari: così i talebani diventano presentabili

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Kabul convince Xi Jinping a ridurre a zero le emissioni di CO2 (entro fine mese). Nessuno, prima degli integralisti islamici, era riuscito ad avere la firma de [...]

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Slow Food, a Cheese cene a tema dedicate al formaggio

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(ANSA) - TORINO, 05 AGO - Anche quest'anno Cheese, la più grande manifestazione internazionale dedicata al formaggio in programma dal 17 al 20 settembre a...

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Slow Food, gli animali al centro del programma di Cheese

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(ANSA) - TORINO, 28 LUG - "Tutto ciò che si vedrà a Cheese 2021 non esisterebbe se non ci fossero gli animali. Non avremmo il latte e i formaggi. Non...

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Slow Food partecipa a Youth 20 sul caffè

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(ANSA) - TORINO, 21 LUG - Slow Food partecipa allo Youth 20, l'evento che raduna a Milano ragazzi dai 20 ai 30 anni provenienti dai paesi membri del G20 per di [...]

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La sfida di Barbara Nappini: Slow Food diventerà il leader mondiale del cambiamento alimentare

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E' stata appena eletta, prima donna nella storia, presidente dell'associazione fondata da Carlo Petrini. E a "Il Gusto" racconta il suo progr…

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Sedici specialità regionali a rischio estinzione sotto la tutela di Slow Food

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Presentato il nuovo “Atlante gastronomico dei presidi” dell’associazione no profit Si batte per la difesa delle produzioni di qualità, spesso penalizzate dalle [...]

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unionesarda.it 17 giorni fa
Slow food, progetto sul sale marino che unisce tre regioni - L'Unione Sarda.it

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L’istituto alberghiero “Gramsci” di Monserrato ospita le scuole di Sicilia e Puglia

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Il sud-est siciliano, l’Agri Valley tra dune di sabbia, mare e presidi Slow Food

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Un viaggio da Pozzallo a Portopalo di Capo Passero, lembo estremo dell’Isola, per scoprire il caldo autunno siciliano

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ilroma.net 72 giorni fa
San Gennaro, una domenica a Forcella con Slow Food

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Il quartiere del San Gennaro di Jorit si appresta a celebrare la festa del Santo Patrono 2021 offrendo ai cittadini assaggi di pietanze a lui dedicati. L’inizi [...]

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6 Presidi Slow Food bergamaschi da (ri)scoprire

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Il nostro territorio, fertile di prelibatezze enogastronomiche in lungo e in largo, non finisce mai di stupire. Una cucina tradizionalmente povera, capace di t [...]

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Covid: Slow Food Heroes racconta le storie di solidarietà

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(ANSA) - ROMA, 31 AGO - Una raccolta di storie da tutto il mondo per raccontare la solidarietà di singole persone e comunità nel periodo di emergenza...

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Slow Food  sceglie i prodotti delle aziende colpite dagli incendi per i laboratori del gusto

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La condotta catanese di Slow Food presenterà un laboratorio del gusto a base di formaggi il 3 settembre a Milo

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Presìdi Slow Food: «Così abbiamo evitato il disastro tra i roghi» | il manifesto

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L’aria densa e pesante, l’odore del fumo, il caldo penetrante. E quel ceruleo che incupisce cielo e anima. In Sardegna si impara sin da bambini a riconoscere i [...]

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Slow Food, Covid? Proporre cibo buono giusto modo per ripartire

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Ai nostri microfoni è intervenuta Roberta Billitteri entrata recentemente nel Consiglio direttivo di Slow Food Italia. Numerosi gli argomenti affrontati su pro [...]

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Temporali, i danni in Trentino: a Torbole vola via il tetto di un supermercato - FOTOGALLERY

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Le violente raffiche di vento della notte scorsa hanno causati danni di diverse zone del Trentino. Uno degli episodi più gravi a Linfano (vicino a Torbole): qu [...]

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Slow Food Costiera Sorrentina e Capri protagonista a Genova con Il gamberetto di nassa di giunco

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Capri - La Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri e il gamberetto di Nassa di Giunco sono stati fra i protagonisti della kermesse internazionale Slow F [...]

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Slow food sbarca a Ozieri in cerca delle sue delizie

Domenica in città evento (già sold out) con l’associazione enogastronomica. In un agriturismo pranzo a base di panafittas, carne locale, greviera e copulette

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ladige.it 26 giorni fa

Guida delle "Osterie d'Italia" Slow Food: ecco le migliori in Trentino (e Alto Adige)

Esce il nuovo vademecum dei locali «popolari» dove si mangia bene a un prezzo contenuto: accanto alle conferme (come Boivin e Tre Chiavi), ecco le novità (anch [...]

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Osterie d’Italia Slow Food 2022, domina la Campania: ecco le migliori

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Presentate la guida di Slow Food sulle migliori osterie d’Italia del 2022, che sarà in libreria a partire de mercoledì 27 ottobre: la Campania...

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Piano di Sorrento, torna domani il mercato della terra Slow Food

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Ritorna il Mercato della Terra a Piano di Sorrento, domani all'interno del mercato ortofrutticolo, dalle ore 9 alle ore 13. I produttori appartenenti alla rete [...]

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corriere.it 65 giorni fa

Osterie, le migliori vicino alle stazioni di Milano, Roma e Napoli secondo Slow food

La buona tavola è fondamentale anche quando si viaggia. C’è chi preferisce, tra gli spostamenti, uno spuntino veloce ma trovare un attimo per sedersi in un’ost [...]

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gds.it 71 giorni fa
Slow Food, punti oscuri nel 76% dei salumi igp o dop della Ue

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Troppi punti oscuri nelle carni suine europee lavorate che si fregiano delle denominazioni dop o igp. Lo rivela una ricerca sui disciplinari di produzione cond [...]

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ilpiccolo.gelocal.it 75 giorni fa

I big di Eataly e Slow food: «Prosecco imbattibile non temiamo il Prošek»

Farinetti: quello croato è un passito, impossibile paragonarli o confonderli ma il nodo delle imitazioni esiste e dobbiamo fare di più per difenderci

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qds.it 77 giorni fa

La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è nuovo Presidio Slow Food

La novità consente all'Isola di toccare quota 51 presidi Slow Food e di guadagnare il primato in Italia per numero di presidi

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corriere.it 85 giorni fa

Birre valdostane, le migliori secondo Slow Food

Le Chiocciole: Elvo – Graglia (BI); LoverBeer – Marentino (TO); Montegioco – Montegioco (AL); Croce di Malto – Trecate (NO); Troll – Vernante (CN);

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gamberorosso.it 91 giorni fa
Nuovo presidio Slow Food per la Sicilia: è il miele di timo ibleo

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Decimazione delle api, cambiamento climatico, declino dei timeti… questo prodotto siciliano è a rischio scomparsa e va tutelato.

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Agricoltura: peperone quadrato di Motta Presidio Slow Food

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(ANSA) - TORINO, 07 AGO - Il peperone quadrato della Motta di Castiglione d'Asti è il 37/o Presidio Slow Food piemontese. La sua storia antica, che risale...

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Casolet sotto costo, scoppia il caso. Slow Food lancia l’allarme: «Valore svilito, così si mortificano i prduttori»

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In una nota catena commerciale è comparso il formaggio a latte crudo con uno sconto del 50%. «Ma così andiamo tutti a schiantarci»

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Il sedano di Gesualdo, in provincia di Avellino, nuovo Presidio Slow Food

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Campania, provincia di Avellino, Gesualdo: il mappamondo di Slow Food, questa volta, si ferma in questo angolo di Irpinia, noto anche per essere stato il luogo [...]

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Giacomo Miola entra nel direttivo nazionale di Slow Food - Ildenaro.it

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Giacomo Miola, chef campano, entra a far parte del consiglio direttivo nazionale di Slow Food. Miola è presidente di Metafarm Social Food Lab, organizzazione c [...]

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